“Goed vlees is vlees dat vrij is van antibiotica en andere onnodige chemicaliĆ«n. Goed vlees komt van dieren die een waardig leven hebben gehad, die zich vrij kunnen bewegen en die goed voedsel hebben gehad. Eet minder vlees, maar eet beter vlees.”

Remco van der Mijl – slager en eigenaar – Slagerij van Dooren.